第8章 拣菌子（1 / 2）

在云南，每年都有人因为吃野生菌中毒。听说中毒后，身边的云南人只会感叹：

「唉！这个人没有口福啊！」

俗话说靠山吃山，美味的野生菌就是大自然的天赐礼物。小时候的每个暑假，宋恬儿兄妹都要进山拣菌子，贴补家用。

一些珍贵的野生菌品种，如松茸、鸡枞、牛肝菌，甚至能卖到几百元一公斤。

天色微亮，宋恬儿就在牛角山脚下等待，今天她要带陈星驰去拣菌子，让他感受一下云南人独有的快乐。

拣菌子是一项技术活。雨后的山路泥泞湿滑，穿上防滑雨鞋后还要长衣长裤，避免虫叮蛇咬。

氤氲的雾气将整座山头罩得云雾缭绕，两人爬到半山腰，汗水、雾气已经将发尖浸湿。

「恬儿，你们小时候也要爬这么多山路吗？」

「那当然，小时候最开心的就是上山拣菌。不光野生菌，还有野生木耳、野生香菇、香椿、蕨菜，奶奶说，勤劳的人到哪都饿不死。」

两人边聊边爬，前面带路的狗子不时回头盯着两人，似乎在责怪他们爬得慢。

「住在云南，真是幸福啊！」

一阵凉风吹来，两人精神一振，浑身舒爽。晨雾也被大风吹散，整座山头露了出来，漫山的松树迎风摇摆，宛如波涛。

转过山腰，进了密林，星星点点的菌子开始显露出来。

一朵朵五颜六色的小伞，点缀在松针堆和草堆旁。宋恬儿开心的奔过去，这里是拣菌子的主战场，每年都会长出各种菌子，来得晚的话早就被别人抢光了。

一蓬蓬乳白色、形如珊瑚状的菌子，叫做珊瑚菌，俗称扫把菌。

橙黄色形如小伞的菌子叫皮条菌，别看它身量小，却口感爽脆，煨汤下酒再合适不过。

还有奶浆菌，轻轻一碰就沁出乳白色的汁液。

又碰到一朵朵比手掌还大的白杆菌，菌盖上生着犹如铜锈般的绿色斑块，因此得名青头菌。

菌子喜欢“群居”，发现一朵后附近一定会有，两人边走边捡，不一会竹篓里都快装满了。陈星驰第一次拣菌，从他脸上的表情就能看出，这是一项多么充满惊喜的野外活动。

每找到一种菌子，他都要拍照，同时用软件识别菌子的品种、是否有毒。菌子可能藏在松针堆里，也会在躲在枯树根下，两人边找边走，不时帮对方摘去头上的枯枝，盯着脸上的泥点傻笑。

似乎随着菌子越拣越多，两人的心也逐渐走近了。

来到一块干透的大青石旁，宋恬儿招呼陈星驰坐下，拿出准备好的三明治递给他。

陈星驰也拿出自己准备的玉米汁，两人互相交换着带着心意制作的食物，触手生温，心也暖了起来。

不过早上十点，沿路已经有人开始下山了。

看着他们满满的背篓里，松针和树枝下都是菌子，陈星驰好奇得问道：

「大叔，这么多的菌子，你几点来的啊？」

大叔边走边说道：「半夜四点就开始上山了。拣菌子比的就是谁来的早！」

他心里一动，盯着宋恬儿说道：「我忽然想起一句诗。」

宋恬儿歪头一笑：「莫道君行早，更有早行人？」

「农村的人如果都偷懒，那肯定就要饿死了。只是农村人再辛苦，赚到的钱都只能果腹而已。」

陈星驰眼神中满是肯定：「这首诗里还有一句，近水楼台先得月！现在咱们不是有很好的机会吗？可以带大家去过上更好的生活。」

宋恬儿心头一暖，站起身来：

「说的对，咱们也要努力了，再等一会菌子就真的没有了！」

家里的狗子突然从树林钻了出来，冲着她汪汪大叫。

宋恬儿惊喜叫道：「旺财一直上山，一定是发现了好的菌子了。」说罢跟着它的足迹往前找去，陈星驰也连忙跟上。

在一根枯死的大树根旁，她终于发现了！

几朵巨大的褐色菌子，静静地躺在松针和苔藓里。不同于其他菌子，它的伞盖很小且微卷，巨大肥厚的菌杆，甚至快有手臂粗了。

陈星驰站在后边问道：「这是?」

「这几朵是黄牛肝菌，这两朵就是有名的见手青，加起来估计快有一公斤了。」这可是不小的收获，陈星驰开心的掏出几粒牛肉干，奖励狗子。

刚将牛肝菌拾起，宋恬儿忽然用力嗅了一下，问道：

「你有没有闻到一阵香味？」

「是有一阵特殊的香气！」陈星驰也用力闻了闻。

宋恬儿站起身来，开始四处寻找。陈星驰看得奇怪，问道：「你在找什么？」

「错不了，这香味，一定是个好东西！」

找了半天，终于在草堆里发现了一蓬灰白色的菌子，宋恬儿神色惊喜，小心翼翼的从泥中拔了出来，用树叶擦干净。