第346章 波旁酒庄（2 / 2）

叶子。

张塞可是知道，葡萄这东西，作为水果直接食用的跟做葡萄酒的可是不同品种。直接食用的注重甜度、口感，做酒的更加注重鞣酸、单宁酸等风味物质。自己问道的这些葡萄树，就有那些淡淡的风味物质散发出来。

路易一路碎碎念念，带着张塞夫妇进了酒窖。“女士，先生，请看，这酒是我们波旁酒庄的酒窖，已经有六个世纪的历史了。”

张塞一看，也是惊叹。这酒窖空间很大，里面多立柱，一排排橡木桶整齐摆放在粗木制成的架子上，旁边好像还有标签，当然，法文张塞还真看不懂。

路易继续介绍道：“酒庄年产量控制在2-3万箱，每箱里面2支酒，每支750毫升。所有的酒必须再橡木桶中发酵至25天，每个酒桶里的酒都要进行几次尝试才能挑出顶级的好酒。进入酒窖陈年，还需要24个月，这才能酿造出最好的葡萄酒。”说到这里，路易脸上闪过一丝得意之色。

张塞闭上眼，深吸了两口气，陶醉于这满窖酒香。忽然脑子里闪过一个念头：“哎，这味儿不对啊！”